「滋賀の食文化」授業体験（長浜農業高校）

2月10日(火)、長浜農業高校食品科２年生の皆さんが、学校見学と授業体験に来学されました。

食品科の学習の一環として「滋賀県の食文化」について、本学の中平真由巳教授の講義を受講されました。

皆さん、熱心にメモを取りながら受講され、最後には打ち豆づくりを体験してもらいました。

「小中の給食で食べた打ち豆の形の意味が分かった」「祖父母の家でつくる漬物やえび豆が滋賀の食文化だということを知った」

「滋賀の食文化を知れてよかった」「おもしろくて興味が湧いた」などの感想をいただきました。

高校での学習の深まりと進路選択に役立てば幸いです。