食と健康を科学的な視点でとらえる

食品衛生や栄養学など、専門家として食と健康を科学的にとらえ考察する能力を
身につけます。

豊かな食生活を提案する知識と技術を修得

健康な暮らしの基本となる豊かな食生活を提案するための、調理技術や専門知識を
修得します。

豊富な知識で食と栄養の専門家をめざす

フードスペシャリスト資格取得に必要な食品学各論や食品の官能評価・鑑別演習などを
履修することにより、専門的な能力を高めます。