高橋ひとみ　特任助手　ＴＡＫＡＨＡＳＨＩ,ＨＩＴＯＭＩ

主な担当授業

応用栄養学実習

研究テーマ

現代の食卓と滋賀の伝統食の生かし方
子どもの心と体を育てる食育活動

関連URL

メッセージ

専門的な知識や調理技術を楽しみながら学べるお手伝いをします。「食」は大切で身近に感じてもらえればうれしいです。

略歴

所属学会

日本家政学会、日本調理科学会、滋賀の食事文化研究会、日本食育学会