佐藤　有美　特任助手　ＳＡＴＯ,ＹＵＭＩ

主な担当授業

生化学実験

研究テーマ

滋賀の伝統食について
学生の食育について

関連URL

メッセージ

「食べる」ことは、大切です。実験や実習により、食品の成分や安全性、健康との関係などを学習することができます。そのお手伝いをしたいと思っています。

略歴

所属学会

日本食育学会、滋賀の食事文化研究会