ブックタイトル滋賀短期大学：2019大学案内
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概要
滋賀短期大学：2019大学案内
生活学科製菓・製パンコース西さん生活学科製菓マイスターコース滋賀学園高等学校出身製菓衛生師試験（国家資格）を徹底サポート！製菓・製パンのエキスパートとして活躍したい人へ。和菓子、洋菓子、製パンの理論と技術を、講義と実習を通して修得し、菓子や食品製造の場において活躍できる実践力を身につけることをめざしています。１回生で製菓衛生師試験の受験資格が得られるので、２回生で国家試験を受けることが可能です。実習では、実務経験が豊富な教員から卒業までに200種類を超えるお菓子作りの指導を受け、多くの卒業生がパティシエやブーランジェとして現場で活躍しています。51Shiga Junior College 2019